É a ciência que tem como objeto de estudo as funções biológicas e comportamentais envolvidas
na comunicação humana. Essas funções incluem funções neurovegetativas (mastigação, deglutição e
aspectos funcionais da respiração) e neurológicas, no que se refere ao seu desenvolvimento,
aperfeiçoamento, distúrbios e diferenças, em relação aos aspectos envolvidos nas funções auditiva
periférica e central, na função vestibular, na função cognitiva, na linguagem oral e escrita, na fala, na
fluência, na voz, nas funções estomatognáticas, orofaciais e na deglutição.